(Adnkronos) – Eโ stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, il 1ยฐ luglio, il decreto di approvazione delle modifiche al disciplinare della denominazione Chianti Classico.ย Due i cambiamenti che interessano la tipologia Chianti Classico Gran Selezione: la possibilitร di inserire in etichetta il nome di una delle 11 Unitร Geografiche Aggiuntive (aree piรน ristrette e dotate di maggiore omogeneitร ) e lโobbligo di modificare la base ampelografica, a partire dalla vendemmia 2027, con la percentuale minima di Sangiovese che sale al 90% dallโ80% e con lโeventuale apporto di soli vitigni autoctoni ammessi fino al 10%.ย
โEโ un traguardo storico per la denominazione -, dichiara il Presidente Giovanni Manetti – adesso tutti i consumatori potranno finalmente scegliere vini provenienti dalle diverse UGA e apprezzare le sfumature del territorio del Gallo Nero: un ulteriore passo per la valorizzazione delle caratteristiche distintive del Chianti Classico.โ
Adnkronos – Vendemmie
ย —winewebinfo@adnkronos.com (Web Info)
